Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά έρχονται και φέρνουν μαζί τους φίλους, εξόδους, πάρτι και… πολύ φαγητό! Έχει υπολογιστεί πως η μέση πρόσληψη θερμίδων μόνο την ημέρα των Χριστουγέννων εκτιμάται περίπου στις 5000kcal. Υπερβολική ποσότητα αν αναλογιστεί κανείς πως οι ημερήσιες ενεργειακές απαιτήσεις για έναν άντρα προσδιορίζονται, κατά μέσο όρο, στις 2500 kcal ενώ για μία γυναίκα στις 2000 kcal! Αν δε το φαγοπότι των Χριστουγέννων επαναληφθεί τουλάχιστον άλλες 2 φορές μέσα στην εορταστική περίοδο είναι σίγουρο πως οι πρώτες ημέρες του χρόνου θα μας βρουν με το λιγότερο 2 κιλά επιπλέον!
Η ζωή όμως είναι για να τη ζεις! Πόσο μάλλον σε εορταστικές περιόδους! Για να χαρούμε λοιπόν τις γιορτές χωρίς να αυξήσουμε το βάρος μας και να χαλάσουμε τους στόχους μας, οι παρακάτω συμβουλές αποτελούν τον ιδανικό οδηγό!
Tip 1: Για να μην μπερδέψουμε τη δίψα μας με πείνα… πίνουμε άφθονο νερό!
Σε πολλές περιπτώσεις το αίσθημα της δίψας μπορεί να παρερμηνευθεί με αυτό της πείνας και αυτό γιατί τα σήματα της πείνας και της δίψας διαβάζονται από το ίδιο μέρος του εγκεφάλου. Για το λόγο αυτό φροντίζουμε να τρώμε σε τακτά χρονικά διαστήματα για να ικανοποιούμε την πείνα μας και να ενυδατωνόμαστε ακόμα συχνότερα για να προλάβουμε την εμφάνιση της δίψας.
Tip 2: Τρώμε αργά και σταματάμε όταν αρχίσουμε να χορταίνουμε….
…και όχι όταν έχουμε ήδη φουσκώσει. Το σήμα του κορεσμού χρειάζεται περίπου 15-20 λεπτά για να φτάσει από το στομάχι στον εγκέφαλο.. Για το λόγο αυτό τρώγοντας αργά προλαβαίνουμε να αντιληφθούμε ότι έχουμε χορτάσει πριν καταλήξουμε φουσκωμένοι από το πολύ φαγητό. Παράλληλα, η πρόσληψη τροφής σε πιο αργούς ρυθμούς συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο της ποσότητας τροφής που καταναλώνεται ενώ βοηθά στο να απολαύσουμε και να γευτούμε καλύτερα το φαγητό μας.
Tip 3: Τρώμε & πίνουμε έξυπνα
- Αποφεύγουμε τη συχνή κατανάλωση τροφών με υψηλό περιεχόμενο σε απλούς υδατάνθρακες όπως η ζάχαρη.
- Πραγματοποιούμε μικρά και συχνά γεύματα μέσα στην ημέρα για να διατηρούμε τα επίπεδα ενέργειας υψηλά και να ρυθμίζουμε το αίσθημα της πείνας
- Αποφεύγουμε να καταναλώσουμε ποτά πλούσια σε υδατάνθρακες όπως η μπύρα, τα ηδύποτα και τα cocktails. Προτιμάμε κρασί, καθαρά ποτά όπως τζιν, βότκα, ουίσκι σκέτα ή με κάποιο μίξερ χωρίς ζάχαρη και σαμπάνια η οποία συνάδει με το εορταστικό κλίμα!
Tip 4: Περιορίζουμε το θερμιδικό περιεχόμενο των φαγητών…
… αν έχουμε αναλάβει τη μαγειρική:
Μικρές αλλαγές στον τρόπο παρασκευής των φαγητών μπορούν να μειώσουν αρκετά την περιεκτικότητα λίπους και θερμίδων των φαγητών. Για παράδειγμα:
- Αντί για μαγιονέζα χρησιμοποιούμε μαγιονέζα light, τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών, κέτσαπ ή μουστάρδα, γιαούρτι, ανάλογα με τη συνταγή
- Αντικαθιστούμε ποσότητα λευκού αλεύρου με ολικής άλεσης. Περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες με αποτέλεσμα να μας χορταίνει πιο γρήγορα
- Αντί για βούτυρο, μαργαρίνη, λάδι ή φυτικά λίπη χρησιμοποιούμε ζωμούς (λαχανικών, κρεατικών) για να σοτάρουμε τρόφιμα
- Αντί για κρέμα γάλακτος χρησιμοποιούμε κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι, γάλα ή τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών, ανάλογα πάντα τη συνταγή
- Μειώνουμε τη ζάχαρη στα γλυκά ή αντικαθιστούμε ποσότητα της με άλλες γλυκαντικές ουσίες
… αν έχουμε αναλάβει την κατανάλωση…
Έχει φροντίσει για εμάς η Lanes! Ο σύμμαχος μας και καλύτερος μας φίλος για τις γιορτές είναι το Lanes Kcaligram Feel Free. Ένα συμπλήρωμα διατροφής το οποίο φροντίζει για τη δέσμευση των κορεσμένων λιπαρών της τροφής με αποτέλεσμα τη μειωμένη πρόσληψη λιπαρών και θερμίδων από τις τροφές. Όταν ληφθεί ιδανικά αμέσως πριν ή ακόμα και μετά από ένα λιπαρό γεύμα, κάθε δισκίο Kcaligram Feel Free μπορεί να δεσμεύσει μέχρι και 9 γραμμάρια κορεσμένου διατροφικού λίπους τα οποία αντιστοιχούν σε περίπου 80 θερμίδες! Έτσι, αν και θα φάμε στα ρεβεγιόν που είμαστε καλεσμένοι, αν και δε θα αντισταθούμε στους κουραμπιέδες και τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά που λαχταρούσαμε, η επιβάρυνση μας από λιπαρά και θερμίδες θα είναι μικρότερη με το Kcaligram Feel Free!
(σε οποιαδήποτε περίπτωση δεν πρέπει να το παρακάνουμε και να ξεχνάμε πως μέτρον άριστον!)
Tip 5: Η άσκηση ταιριάζει και στις γιορτές!
Είτε μόνοι είτε με παρέα μπορούμε να βρούμε χρόνο μέσα στις γιορτές για να διατηρήσουμε ή να αυξήσουμε την φυσική μας δραστηριότητα! Περπατάμε, τρέχουμε, πηγαίνουμε γυμναστήριο, συμμετέχουμε σε κάποιο σπορ, χορεύουμε και διασκεδάζουμε όσο το δυνατόν περισσότερο!
Έξτρα Tip: Περνάμε καλά και διασκεδάζουμε!
Ο σκοπός και η επιθυμία όλων είναι να περάσουμε όμορφες και ξέγνοιαστες γιορτές. Γι΄αυτό λοιπόν φοράμε τα γιορτινά μας, ανεβάζουμε τη διάθεση μας και αφήνουμε για λίγο πίσω τα όποια άγχη και τις έγνοιες.
Καλά Χριστούγεννα και καλή Πρωτοχρονιά!!!
Ελίνα Ασημακοπούλου
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc
Η Ελίνα Ασημακοπούλου είναι κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, απόφοιτος του τμήματος Διατροφής του Πανεπιστημίου «Manchester Metropolitan» της Αγγλίας. Ασκεί ενεργά το επάγγελμα του διαιτολόγου-διατροφολόγου από το 2006 έχοντας μέχρι τώρα πραγματοποιήσει πλήθος επιτυχημένων συνεργασιών στο χώρο της διατροφής, της υγείας, του αθλητισμού και της παιδείας. Από το 2007 διατηρεί το προσωπικό της διαιτολογικό γραφείο στα Καλύβια Αττικής.
