Ινουλίνη
Περιγραφή
Η ινουλίνη αποτελεί διαλυτή φυτική ίνα που ανήκει στους πολυσακχαρίτες και συγκεκριμένα σε μια ομάδα ουσιών γνωστών ως φρουκτάνες. Προέρχεται από διάφορες φυτικές πηγές, με σημαντικότερη το Chicory (κιχώριο, είδος ραδικιού). Επίσης, περιέχεται στα κρεμμύδια, τα σπαράγγια, την μπανάνα, την αγγινάρα, το σκόρδο, τον ηλίανθο και το πράσο.
Δράση/ Ιδιότητες
Χρησιμοποιείται ευρύτατα στα επεξεργασμένα τρόφιμα για να προσδίδει μια ήπια γλυκιά γεύση, πολλές φορές και ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Συνήθως η ινουλίνη που περιέχουν τα διατροφικά σκευάσματα προέρχεται από το κιχώριο.
Benefits
Η ημερήσια πρόσληψη 12g ινουλίνης ραδικιών συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου μέσω της αύξησης της συχνότητας των κενώσεων.
Αντενδείξεις/Πιθανές αλληλεπιδράσεις
Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε σκεύασμα που περιέχει ινουλίνη.
Σε ποια προϊόντα το βρίσκετε
