Μανιτάρια Shiitake
Περιγραφή
Το μανιτάρι Shiitake είναι είδος μύκητα (Lentinus edodes) που ανήκει στην οικογένεια Marasmiaceae. Αυτό το ιδιαίτερο είδος είναι η δεύτερη ποικιλία μανιταριών που καλλιεργείται πιο συχνά στον κόσμο.
Δράση/Ιδιότητες
Τα μανιτάρια, shiitake είναι πολύ πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Β1, Β2, Β6, D, Κάλιο, μαγνήσιο, χαλκός και σελήνιο. Επίσης, περιέχουν πολυσακχαρίτες όπως είναι οι λεντινάνη και β – γλυκάνες.
Benefits
H προσθήκη μανιταριών shiitake στη διατροφή ή η πρόσληψή τους μέσω διατροφικών σκευασμάτων μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη, λόγω του υψηλού περιεχόμενου τους σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Αντενδείξεις/Πιθανές αλληλεπιδράσεις
Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν αντιμετωπίζεται κάποιο πρόβλημα υγείας ή/και λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή πριν λάβετε διατροφικά προϊόντα που περιέχουν μανιτάρια shiitake.
Σε ποια προϊόντα το βρίσκετε
