Turmeric
Περιγραφή
Ο κουρκουμάς ή κουρκούμη (Turmeric-Curcuma longa L.) είναι πολυετές φυτό της οικογένειας των Ζιγγιβεροειδών. Προέρχεται από την τροπική Νότια Ασία και χρησιμοποιείται ευρέως ως πρόσθετο τροφίμων αλλά και σε μπαχαρικά όπως το κάρυ.
Δράση/Iδιότητες
Περιέχει ένα μίγμα φαινολικών ενώσεων με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που ονομάζονται κουρκουμινοειδή, στις οποίες περιλαμβάνεται και η κουρκουμίνη, που είναι υπεύθυνη για χαρακτηριστικό του χρώμα.
Benefits
Ο κουρκουμάς έχει σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, του ήπατος και του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Επιπλέον, υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, της καρδιάς και του νευρικού συστήματος και την κυκλοφορία του αίματος.
Αντενδείξεις/Πιθανές αλληλεπιδράσεις
Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε σκεύασμα που περιέχει κουρκουμά.
Σε ποια προϊόντα το βρίσκετε
